Creatomía. Jornada de Food Design
- Registration Limit: 09/03/2018 00:00
- Dates: 09/03/2018 00:00 - 00:00
- Duración: horas
- Modalidad:
data of interest
- price: free_event
- Place: Pabellón B. Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (Spegc).
- Sessions:
- , 11:00 - 13:30
El Food Design es una disciplina emergente desarrollada por la Asociación de Diseño Industrial de Italia que pretende englobar todos los aspectos de la gastronomía. Trata de innovar en productos, servicios y/o experiencias relacionadas con los alimentos, dotándolos de nuevos significado cognitivos, emocionales y sensoriales que retan a los actuales patrones alimenticios, sin perder de vista sus beneficios nutritivos, sociales y/o culturales.
En ese sentido, el objetivo de esta jornada gratuita es mostrar cómo aplicar la metodología del Food Design en un entorno productivo como es un restaurante.
Fecha y horario: 9 de marzo de 2018, de 11.00 a 13.30 horas.
Lugar: Pabellón B. Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (Spegc). Recinto Ferial de Canarias (Infecar). Avda. de la Feria nº1. Las Palmas de Gran Canaria, (ver ubicación).
Dirigida a: cocineros, alumnado y docentes de formación profesional, ceramistas, diseñadores gráficos, arquitectos y cualquier persona interesada en el tema.
Organizado por la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria con la colaboración de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) y la Escuela de Arte y Superior Diseño de Gran Canaria.